사토리 카토

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사토리 카토(일본어: カトウ・サトリ)는 일본계 미국인으로서 화학자이자 과학자였다. 그의 업적 중 가장 큰 것은 세계 최초로 인스턴트 커피를 발명해낸 것이었다. 그는 1901년 전미 발명전에서 이를 발표하였다.(일부 자료에서는 1881년이라 주장하기도 함.)[1] 그의 발표 이후 미국인 발명가이던 조지 워싱턴이 대량 생산 가능한 인스턴트 커피를 카토의 발명을 토대로 1906년부터 내놓게 됐다.

주석[편집]

  1. Today in science history