사용자:김유민02

중국은 상대방을 배려하는 식사예절문화를 가진 나라이다.

자리

초대를 받았을때 정해진 자리에 앉아야 한다. 원형테이블이 놓인 자리에서는 안쪽의 중앙이 주인석이다..

• 주인은 새로운 손님이 들어올 때마다 누구인지 확인해야 하기 때문에 출입문이 바로 보이는 자리에 앉아야 하며,식사의 시작이나 후식의 시작 등 문 밖의 서빙 담당 직원과 눈짓으로 소통해야 하기때문에 안쪽의 중앙에 앉는다.

식기도구 사용

• 밥을 먹을때는 젓가락을 주로 사용하고 탕이나 국등 국물요리를 먹을 때에만 숟가락을 사용해야한다.

​*젓가락을 두드리거나 음식에 꽂아두면 안된다.

그릇 사용시 예절

찰기가 없는 중국쌀의 특성으로 인해 국그릇과 접시는 식탁에 올려둔 채로 먹고 밥그릇은 들고 먹어야한다.. ​밥그릇을 들고 먹는이유는 중국에서는 고개를 숙이고 먹는 모습을 마치 동물이 먹는 모습과 비슷하다고 생각하기때문이다. 또한 그릇에 입을 대는 것은 금물이다.

최근에는 밥그릇을 들고 안 들고를 크게 따지지 않는다고 한다.

잔반 여부

중국에서는 음식을 조금 남기는 것이 예의이다. 음식을 남김없이 모두 다 먹으면 준비한 음식이 부족했다라는 의미로 해석되므로 주인이 미안함을 느낄 수 있기때문이다.

• 단 개인의 앞접시에 담은 음식은 모두 먹는것이 예의이다.