선지: 두 판 사이의 차이
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2007년 2월 7일 (수) 10:04 판
선지는 짐승의 피, 특히 소의 피를 말한다.
사골국물에 소의 선지와 시래기를 넣어 선짓국을 끓인다.
돼지의 선지로는 순대를 만든다.
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