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[[호밀]]과 [[보리]]를 [[발효]]시켜 만든다. 또 각 가정에 있는 [[흑빵]]과 [[효모]]를 원료로 간편하게 만든다. [[알코올]] 도수는 1% ~ 5%이다. |
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[[토마토]], [[오이]], [[양파]] 등의 야채, [[햄]] 등을 조각조각 잘라서 섞은 것 외에도, 크바스와 혼합한 것을 '''[[오크로슈카]]'''(차가운 [[수프]])라고 해서 먹는다. |
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2019년 1월 18일 (금) 01:09 판
크바스(러시아어: квас, 우크라이나어: квас)는 러시아의 전통적인 술이다. 우크라이나, 동유럽에도 퍼져 있다.
호밀과 보리를 발효시켜 만든다. 또 각 가정에 있는 흑빵과 효모를 원료로 간편하게 만든다. 알코올 도수는 1% ~ 5%이다.
토마토, 오이, 양파 등의 야채, 햄 등을 조각조각 잘라서 섞은 것 외에도, 크바스와 혼합한 것을 오크로슈카(차가운 수프)라고 해서 먹는다.
외부 링크
- (러시아어) 크바스. ru
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