파인애플 주스: 두 판 사이의 차이
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2018년 1월 18일 (목) 08:36 판
파인애플 주스는 파인애플로 만들어진 음료이다. 일반적으로 주스나 청량 음료, 피냐 콜라다와 같은 칵테일 등의 형태로 볼 수 있다. 파인애플 주스에는 브로멜라인이 함유되어있어 단백질을 분해하는 성질을 가진다. 따라서 고기를 연하게 하기 위해서 파인애플 주스를 사용하기도 한다.
생산
파인애플 주스는 오렌지 주스와 토마토 주스를 이어 세계에서 세 번째로 가장 많이 소비되는 과일 주스이다.[1]
주로 중앙아메리카, 남아메리카, 아프리카, 동남아시아 등과 같은 열대 국가에서 생산되며, 1999년부터 타이에서 본격적으로 생산하고 있다.[2] 2000년 타이는 440,000톤에 달하는 파인애플 주스를 수출했다.
베냉과 아프리카에서 한 해에 생산되는 파인애플 주스는 약 250톤으로 추정된다.[3]
2004년 유럽과 미국은 각각 122,000톤과 71,000톤의 파인애플 주스를 수입했다.[4]
각주
같이 보기
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