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2016년 9월 18일 (일) 20:22 판

바질(Ocimum basilicum, 영어: Basil)은 꿀풀목 꿀풀과 속한 여러 이이2이0cm 정도이며 잎은 연한 녹색의 타원형으로 길이 1.5~5cm, 너비 1~3cm 정도이다. 향이 강하게 나므로 향신료 또는 방향제로 쓰이고 열대 아시아가 원산이다.

‘바질’이라는 말은 ‘왕’이라는 뜻의 그리스어 바실레우스(βασιλευς)에서 온 것이다. 지중해 요리와 타이 요리에서 널리 사용된다. 가장 유명한 이용법으로는 이탈리아 북부의 리구리아 해안에서 나는 바질로 만든 제노바 페스토 소스이다.

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바질

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-'''바질'''(''Ocimum basilicum'', 영어: Basil)은 [[꿀풀목]] [[꿀풀과]] 속한 여잎풀 이 20~60cm 정도이며 [[잎]]은 연한 녹색의 타원형으로 길이 1.5~5cm, 너비 1~3cm 정도이다. 향이 강하게 나므로 [[향신료]] 또는 [[방향제]]로 쓰이고 [[열대]] [[아시아]]가 원산이다.
+'''바질'''(''Ocimum basilicum'', 영어: Basil)은 [[꿀풀목]] [[꿀풀과]] 속한 여러 이이2이0cm 정도이며 [[잎]]은 연한 녹색의 타원형으로 길이 1.5~5cm, 너비 1~3cm 정도이다. 향이 강하게 나므로 [[향신료]] 또는 [[방향제]]로 쓰이고 [[열대]] [[아시아]]가 원산이다.
 ‘바질’이라는 말은 ‘왕’이라는 뜻의 [[그리스어]] 바실레우스({{lang|el|βασιλευς}})에서 온 것이다. [[지중해]] 요리와 [[타이]] 요리에서 널리 사용된다. 가장 유명한 이용법으로는 [[이탈리아]] 북부의 [[리구리아]] 해안에서 나는 바질로 만든 [[제노바]] [[:en:Pesto|페스토]] 소스이다.