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[[비타민 C]]와 [[비타민 B1|비타민 B<sub>1</sub>]], [[비타민 B2|비타민 B<sub>2</sub>]]가 풍부하다. <ref>{{cite book |chapterurl=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/soursop.html |chapter=Soursop (''Annona muricata'') |pages=75–80 |first=Julia F. |last=Morton |year=1987 |title=Fruits of warm climates |publisher=Purdue University |accessdate=28 October 2012}}</ref> |
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2015년 3월 3일 (화) 22:39 판
가시여지(soursop)는 목련목 포포나무과 Annona muricata의 열매를 일컫는 말이다. 포르투갈어로는 그라비올라(graviola) 라고도 한다.
가시여지는 대체 암 치료법에 사용되기도 한다. 그러나 의학적인 증거는 없다. [1]
재배
멕시코,쿠바,중앙아메리카,카리브 제도에 자생하며, 주로 콜롬비아,브라질,페루,에콰도르,베네수엘라,푸에르토 리코에서 생산된다. 주변의 기온이 5 °C 이하로 떨어졌을 때, 가시여지의 나뭇잎과 나뭇가지에 치명적일 수 있으며, 3 °C 이하로 떨어졌을 때 열매에 손상을 주기 때문에 보통 겨울이 습하고 따뜻한 나라에서 재배한다. 20~30cm의 큰 가시를 가지며, 최대 6.8kg까지 자랄 수 있다.[2]
용도
과육은 흰색으로 식용하며 과즙은 주스,스무디,사탕,셔벳등에 향신료로 사용된다. 호주에서 만든 변종인 커스터드 애플 역시 유사한 용도로 사용된다.
영양분
비타민 C와 비타민 B1, 비타민 B2가 풍부하다. [3]
건강
독성
가시여지의 씨앗에 포함되어있는 아노나신은 파킨슨 병을 유발 할 수 있는 알칼로이드다. 체내에서 신경 독으로 작용하여 신경 변성과 연관된 질병을 초래한다. [4] 2010년 프랑스 식품 안전 기관은 가시여지의 섭취가 파킨슨 병을 초래 하는지는 확실히 알 수 없으나, 인간 건강에 잠재적인 위험을 가져오므로 추가적인 연구가 필요하다고 밝혔다. [5]
각주
- ↑ “Can graviola cure cancer?”. Cancer Research UK.
- ↑ http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/soursop.html
- ↑ Morton, Julia F. (1987). 〈Soursop (Annona muricata)〉. 《Fruits of warm climates》. Purdue University. 75–80쪽. 2012년 10월 28일에 확인함.
- ↑ “Graviola”. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. November 2013에 확인함.
- ↑ “Avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux risques liés à la consommation de corossol et de ses préparations” (pdf). Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 2010년 4월 28일. August 2013에 확인함.