분 짜

분 짜
종류	국수 요리
원산지	베트남
지역이나 주	하노이
관련 나라별 요리	베트남 요리
주 재료	분; 돼지고기; 느억 쩜; 채소 숙주나물; ; 허브 고수 잎; 소엽풀; 타이바질; 향유; ;

분 짜(베트남어: bún chả)는 쌀국수 분과 숯불에 구운 돼지고기, 그리고 고수 잎, 소엽풀, 타이바질, 향유 등 허브와 숙주나물 등 채소를 느억 쩜 소스에 찍어 먹는 음식이다.^[1]

이름[편집]

베트남어 "분 짜(bún chả)"는 "고기 쌀국수"라는 뜻이다. "분(bún)"은 "얇은 쌀국수"를 뜻하며, "짜(chả)"는 "다지거나 얇게 썰어 구운 고기나 달걀, 또는 해산물"을 뜻한다.

	이 글은 동남아시아 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
	이 글은 베트남에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.