프랑크푸르터 뷔르스트헨

프랑크푸르터 뷔르스트헨

종류	소시지(브뤼부르스트)
원산지	독일
지역이나 주	브란덴부르크
관련 나라별 요리	독일 요리
주 재료	케이싱(양의 작은창자), 돼지고기

프랑크푸르터 뷔르스트헨(독일어: Frankfurter Würstchen)은 양의 작은창자로 만든 케이싱에 돼지고기를 채워 만든 브뤼부르스트(데친 소시지)이다.

이름

독일어 "프랑크푸르터 뷔르스트헨(Frankfurter Würstchen)"은 "프랑크푸르트식 작은 소시지"라는 뜻이다. 줄임말인 프랑크푸르터(독일어: Frankfurter)로도 불리며, 독일어권 밖에서는 프랑크푸르트 소시지(Frankfurt sausage)나 프랑크 소시지(Frank sausage)로도 알려져 있다.

오스트리아 독일어에서 "프랑크푸르트식 작은 소시지"라는 뜻의 "프랑크푸르터 뷔르스텔"로 불리는 것은 이 소시지의 변형인 비너 뷔르스트헨이다.

사진

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  프랑크푸르터 뷔르스트헨

같이 보기

• 비너 뷔르스트헨
• 프랑크푸르터 린츠부르스트
• 프랑크푸르터 뷔르스틀