포화

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포화(飽和, 영어: saturation 새처레이션[*])는 화학에서 다양한 의미를 지니고 있으며 이는 모두 최고 용량에 이르었음에 근거한다.

  1. 물리화학에서 포화는 용질이 용매에 더 이상 다른 으로 용해되지 않는 최고 농도인 상태를 말한다. 이 때의 농도는 온도와 압력의 영향을 받는다.
  2. 물리화학에서 표면처리를 할 때, 포화는 결합부위가 완전히 점유되는 정도를 나타낸다. 예를 들어, 염기포화는 염기 양이온과 교환성 양이온의 비를 말한다. 비슷하게, 환경토양과학질소 포화는 생태계에서 토양 따위가 더이상 질소를 더이상 저장하지 못하는 상태를 의미한다.
  3. 유기화학에서 포화된 화합물은 이중결합이나 삼중결합 또는 고리형의 구조를 가지고 있지 않다. 포화된 탄화 수소에서 모든 탄소 원자는 사슬 끝을 제외하면 두 개의 수소 원자와 결합하고 있으며, 사슬 끝에서는 세 개의 수소 원자와 결합하고 있다. 포화된 알케인에서 각각의 탄소는 4개의 단일 결합을 가진다. 반면 알켄이나 알카인의 경우에는 탄소 원자들 사이에 한 개의 이중 결합이나 삼중 결합이 포함되어 있으므로 불포화 탄화 수소로 분류된다. 이 때 불포화도는 불포화 탄화 수소가 추가로 결합 가능한 수소의 양을 나타낸다.
수지는 주로 주 성분이 포화스테아르산단일불포화지방산올레산에서 얻은 트리글리세라이드(지방)로 구성되어 있다.[1]

외부 링크[편집]

  1. Alfred Thomas (2002). 〈Fats and Fatty Oils〉. 《Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry》. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a10_173.