펩타이드내부분해효소

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펩타이드내부분해효소 (영어: Endopeptidase) 또는 단백질내부분해효소단백질 분해 역할을 담당하는 펩티다제의 일종으로 말단 부분 이외의 아미노산펩타이드 결합을 분해하며, 이는 단백질의 말단 부분부터 분해하는 펩타이드외부분해효소 (영어: Exopeptidase)와는 대조적이다.[1] 이런 방식의 차이로 인해 펩타이드내부분해효소는 펩타이드외부분해효소와는 달리 펩타이드단량체까지 분해하는 것이 불가능하다. 올리고펩티다제는 펩타이드내부분해효소의 하나로 반응물이 단백질이 아닌 올리고펩타이드라는 차이점이 있다.

펩타이드내부분해효소들은 보통은 몇몇 아미노산에 특화되어 있으며 다음을 예시로 들 수 있다:

  • 트립신 - Pro가 다음에 오지 않는 이상 매우 확실히 Arg 또는 Lys 뒤에 분해가 이루어지며, pH 8에서 최적으로 작동한다.
  • 키모트립신 - Pro가 다음에 오지 않는 이상 Phe, Trp, Tyr 다음에 분해가 이루어지고, 더 낮은 속도로는 His, Met, Leu 다음을 분해시키며, pH 8에서 최적으로 작동한다.
  • 엘라스타제 - Pro가 다음에 오지 않는 이상 Ala, Gly, Ser, Val 다음에 분해가 이루어진다.
  • 써모라이신 - Pro가 이전에 오지 않는 이상 Ile, Met, Phe, Trp, Tyr, Val 앞에서 분해가 이루어지며, 가끔은 Ala, Asp, His, Thr 뒤에서 분해가 일어날 수도 있다. 내열성을 띈다.
  • 펩신 - Pro가 이전에 오지 않는 이상 Leu, Phe, Trp, Tyr 다음에 분해가 이루어지는데, 상당히 무작위로 다른 곳을 끊는 경우도 있다. pH 2에서 최적으로 작동한다.
  • 글루타밀 펩타이드내부분해효소 - Glu 다음에 분해가 이루어지고, pH 8에서 최적으로 작동한다.
  • 네프릴라이신

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “endopeptidase”. Merriam-Webster. 2017년 1월 18일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2020년 5월 24일에 확인함.