파오차이

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파오차이

파오차이(중국어: 泡菜, 병음: Pàocài)는 채소염장중국절임 요리이다. 서양의 피클이나 , 일본의 쓰케모노와 같은 음식으로서 쓰촨 파오차이가 유명하다. 한국의 김치와는 무관한 음식이지만 2021년 중국 측은 한국의 김치를 파오차이의 일부라 주장하여 큰 논란이 되었다. 많은 해외 네티즌들은 중국이 한국의 물김치를 따라해 파오차이를 만든거라해 논란이 되었다.

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