파르페

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일본의 파르페

파르페(프랑스어: Parfait)는 길다란 유리잔아이스크림, 과일 등을 넣어 먹는 빙과의 한 종류로, 취향에 따라 생크림, 초콜릿 시럽, 시리얼, 견과류 등을 추가한다.

1894년에 처음 만들어졌으며, 어원은 '완전한'이라는 의미의 프랑스어 단어인 파르페(parfait)이다.[1] 미국에서는 파르페와 비슷한 형태를 한 선디라는 음식이 있다.

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주석[편집]

  1. “Online Etymology Dictionary”. Etymonline.com. 2011년 11월 24일에 확인함.