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"베이킹"의 두 판 사이의 차이

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[[파일:Bedouins making bread.jpg|thumb섬네일|350px|돌판 위에 빵 반죽을 굽는 [[베두인족]].]]
'''베이킹'''(baking)은 [[오븐]], [[화덕]], 뜨겁게 달군 돌이나 재 따위를 이용해 대류열을 지속적으로 가해 줌으로써 재료를 익히는 건식 조리법이다. 주로 [[케이크]]나 [[빵]], [[쿠키]] 등을 만드는 과정을 베이킹이라고 하지만 다른 많은 요리 역시 베이킹으로 만들 수 있다.
 

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