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에티오피아 요리: 두 판 사이의 차이

워뜨 위키링크
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(워뜨 위키링크)
칠리 고추와 다른 가루 및 재료를 혼합해서 만드는 [[버르버레]]는 많은 요리에서 볼 수 있으며 대개 모든 요리에 버터나 생강, 마늘 등을 넣는다.
 
===워뜨===
{{본문|워뜨}}
[[파일:Alicha 1.jpg|섬네일|은제라[[은저라]] 위에 얹은 워뜨]]
{{본문|웟}}
[[워뜨]] 빨간 양파를 놓고 큰 냄비에 끓여서 먹는 에티오피아식 수프이다. 양파가 조금 뭉그러지면 야채 기름을 넣고 [[버르버레]]를 넣어서 향을 더한다. 빨갛지 않게 하려면 버르버레는 조금 덜 넣어서 요리를 하면된다. 마지막으로 쇠고기 등 고기를 넣어주고 요리한다. 고기는 염소, 닭고기 등 다양하게 요리할 수 있으며 어떤 고기를 사용하느냐에 따라서 그 명칭이 천차만별이다.
 
===팁스===