크므즈

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크므즈
Kumys-bottle.jpg
종류 발효 유제품
원산지 중앙아시아
유사 음료 케피르

크므즈(터키어: kımız, 우즈베크어: qimiz, 키르기스어: кымыз, 카자흐어: қымыз), 크므드(바시키르어: ҡымыҙ), 크므스(야쿠트어: кымыс), 쿠므스(아제르바이잔어: kumıs), 흐므즈(투바어: хымыс), 또는 아이라그(몽골어: айраг)는 말젖을 발효시켜 만든 알코올 발효 유제품이다.[1] 이를 증류해 만든 아르히 등과 함께 마유주(馬乳酒)라 불리기도 한다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 강덕수 (2015년 8월 26일). “야쿠트인 축제 으스아흐와 민족 영웅서사시 올롱호”. 《프리미엄조선. 2018년 1월 31일에 확인함.