카탈레이스

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카탈레이스(catalase)는 과산화 수소산소로 바꾸는 효소이다 그리고 카탈라아제는 인체의 조직과 세포를 공격하고 산화시켜 세포노화를 촉진시키는 활성산소를 분해하며 그 찌꺼기를 해독시키는 작용을 한다.

2 H2O2 → 2 H2O + O2

카탈레이스는 아래와 같이 반응하는 과산화효소(peroxidase)와는 다르다.

H2O2 + 2 H+ + 2 e- → 2 H2O

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