카스치오타 두르비노

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카스치오타 두르비노(이탈리아어: Casciotta d'Urbino 또는 Casciotta di Urbino)는 카스치오타 치즈의 일종으로 이탈리아 마르케 주페사로에우르비노 현에서 생산된다.

양유 7-80%와 2-30%의 우유를 섞어 만든다. 고대 때부터 만들어지기 시작했으며 미켈란젤로가 좋아하던 치즈로 알려져 있다.[출처 필요]

참고 문헌[편집]


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