추출

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추출(抽出, extraction)이란 식물이나 광물 등, 여러 성분을 이루고 있는 물질(혼합물)에서 특수한 성분만을 녹여서 얻는 방법이다.

화학적 방법[편집]

추출에는 크게 식물 등의 고체로부터 특정한 성분을 용해하는 용매를 사용해 추출하는 방법과, 서로 섞이지 않는 두 개의 용매를 이용해서 각각의 용매에 대한 용해도의 차이를 이용해서 추출하는 방법, 이렇게 두 가지가 있다.

녹차(티백에서) 카페인 추출하는 방법[편집]

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  1. 핫 워터 베이스를 40/60/80/100℃ 로 세팅해 놓는다.
  2. 40/60/80/100℃ 물 250㎖ 에 을 시약 스푼 중 큰 사이즈로 한 스푼과 녹차티백 8개를 넣고 15분간 교반하며 녹차물을 우려낸다.
  3. 분별깔때기에 우려낸 녹차물과 Dichloromethane(Methylene Chloride)을 넣고 추출한다.
  4. 추출된 물질만 빼낸 후 비커에 담고 두 스푼을 넣고 5분간 교반한다.
  5. 깔때기에 필터를 넣고 를 걸러낸 후, 용액을 삼각플라스크에 담고, 파라필름으로 입구를 봉한다.
  6. evaporator를 이용하여 MC가 거의 증발되도록 하여 매우 진한 용액을 만든 후, 바이알 병에 담고, 알루미늄 호일을 이용해 1㎜ 정도 직경의 구멍을 5개 뚫은 뚜껑을 만들어 봉한다.
  7. (6.)의 과정에서 얻은 용액을 오븐이나 실온에서 용매를 모두 증발시키고, 카페인만을 얻는다.
  8. 남은 카페인의 질량을 전자저울을 이용하여 측정한다.

같이 보기[편집]