청호로파

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생물 분류 읽는 법청호로파
Trigonella caerulea.jpg
생물 분류
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 장미군
목: 콩목
과: 콩과
속: 호로파속
종: 청호로파
학명
Trigonella caerulea
(L.) Ser. (1825)
이명

청호로파(靑葫蘆巴, 학명: Trigonella caerulea 트리고넬라 카이룰레아[*])는 콩과한해살이풀이다.

이용[편집]

조지아에서는 청호로파가 "울룸보(ულუმბო)" 또는 "우츠호 수넬리(უცხო სუნელი)"라 불리며, 조지아 요리에 흔히 쓰인다. 청호로파는 배합 향신료흐멜리 수넬리에 들어가는 재료 가운데 하나이다.

스위스에서는 전통 치즈인 샤프치거를 만들 때 청호로파가 쓰인다.

각주[편집]

  1. Trigonella caerulea (L.) Ser.”. 《The Plant List》 (영어). 2010년 7월 14일. 2019년 3월 1일에 확인함.