쪽파
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 쪽파의 꽃 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 외떡잎식물군 |
| 목: | 비짜루목 |
| 과: | 수선화과 |
| 속: | 부추속 |
| 학명 | |
| 'Allium × proliferum' | |
| (Moench) Schrad. ex Willd. | |
쪽파는 수선화과의 식물이며, 학명은 Allium × proliferum이다. 샬롯과 함께 부추속에 속해있다. 파의 일종으로 길이는 30cm 정도이다. 비늘줄기는 좁은 달걀 모양이며 잎은 좁다. 꽃은 거의 피지 않으며 특유의 향기와 자극성이 있어 향신채로 쓰인다.
사용되는 요리[편집]
사진 갤러리[편집]
쪽파
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