장두

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장두
0574jfLandscapes Mabalas Diliman Salapungan Paddy fields San Rafael Bulacan Roadsfvf 22.JPG
동부속
동부
학명Vigna unguiculata
품종
장두
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지197 kJ (47 kcal)
8.35 g
0.4 g
2.8 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
5%
43 μg
티아민 (B1)
9%
0.107 mg
리보플라빈 (B2)
9%
0.11 mg
나이아신 (B3)
3%
0.41 mg
판토테산 (B5)
11%
0.55 mg
비타민 B6
2%
0.024 mg
엽산 (B9)
16%
62 μg
비타민 C
23%
18.8 mg
무기질함량 %DV
칼슘
5%
50 mg
철분
4%
0.47 mg
마그네슘
12%
44 mg
망간
10%
0.205 mg
8%
59 mg
칼륨
5%
240 mg
나트륨
0%
4 mg
아연
4%
0.37 mg

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

장두(長豆)는 콩과한해살이 덩굴식물동부재배종이다.

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같이 보기[편집]

각주[편집]