인디고카민

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인디고카민
Indigo carmine.svg
이름
IUPAC 이름
3,3′-dioxo-2,2′-bisindolyden-5,5′-disulfonic acid disodium salt
별칭
indigotine
5,5′-indigodisulfonic acid sodium salt
Brilliant Indigo
4 G
C.I. Acid Blue 74
C.I. 73015
Food Blue 1
FD&C Blue 2
Sicovit Indigotin 85
E132
식별자
3D 모델 (JSmol)
ChEBI
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.011.572
식품 첨가물 코드 번호 E132 (colours)
UNII
성질
C16H8N2Na2O8S2
몰 질량 466.36 g/mol
겉보기 purple solid
녹는점 >300 °C (572 °F)
10 g/L (25 °C (77 °F))
위험
GHS 그림문자 GHS07: Harmful[1]
신호어 경고
H302[1]
NFPA 704 (파이어 다이아몬드)
Flammability code 0: Will not burn. E.g. waterHealth code 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g. turpentineReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
0
1
0
약리학
V04CH02 (WHO)
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
아니오아니오 유효성 확인 (관련 정보 예아니오아니오)
정보상자 각주

인디고 카민(Indigo Carmine)은 염기성을 나타내는 지시약이다. 빛을 내는 주 성분이며, 식용 색소 청색 제2호로도 허가되어 있다.

특징[편집]

에 용해되면 보라색을 띤 청색을 나타내며, 환원되면 청자색에서 노란색으로 변하기 때문에 환원물질을 검출하는 데에도 쓰인다. pH 11.4~13.2범위에서 변색을 일으키므로 염기성에서 사용하는 지시약으로도 쓰인다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “Indigo carmine”. 《Sigma Aldrich》. 2016년 3월 10일에 확인함.