완탄면

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완탄면

완탄면(중국어 간체: 云吞面, 정체: 雲吞麺, 병음: yúntūn miàn, 한자음: 완탄면)은 광둥의 국수 요리 중 하나이다. 광저우, 홍콩, 싱가포르, 말레이시아, 태국에서 특히 유명하다. 보통 따뜻한 국물에 카이란(중국어 간체: 芥蓝, 정체: 芥藍, 병음: jièlán, 지에란[*], 한자음: 개람) 같은 잎채소새우·닭고기·돼지고기 따위로 채워진 완탄 또는 교자를 고명으로 얹어서 만든다.