열라면

열라면은 오뚜기에서 판매 중인 라면이다^[2]. 청보식품에서 출시되었으나, 이후 1987년 12월 청보식품이 오뚜기에 매각되었으며 1996년부터 오뚜기에서 열라면을 재출시하게 되었다^[2]^[3].

역사

이 라면이 재출시된 1990년대 당시에는 매운맛 라면이 시장의 화두가 되었다^[2]. 1986년 출시된 농심의 신라면이 연 매출 180억 원의 규모로 성장하자, 오뚜기가 열라면을 재출시하였고, 삼양과 팔도 (기업)에서도 매운맛 라면을 내놓게 되었다^[2].

열라면 재출시 당시에는 끝맛이 단 편이었는데, 오뚜기는 2019년 맛을 보강하여 지금의 맛이 되었다^[2]^[4].

제조사 오뚜기의 공식 레시피 사이트에는, 순두부 열라면을 비롯한 열라면의 변형 레시피가 등록되어 있으며^[5]^[6], 제조사는 순두부 열라면은 2021년 열라면 매출의 37% 상승을 이끌어낸 것으로 분석하였다^[2].

2000년의 연구에서 열라면을 출시하는 전략은 당시의 리딩상표인 신라면을 열등재로 만들기 위한 유인효과의 예시로 언급되었다^[4]. 2024년에는 오뚜기의 해외 수출 진작을 위해 미국에 맞춘 신규 열라면 4종을 출시하였다^[7].

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