야니 치즈
| 야니 치즈 | |
|---|---|
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| 다른 이름 | 야뉴 시에르스 |
| 원산지 | 라트비아 |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 1~2시간 |
| 질감 | 연질 |
| 지방 | <30% |
| 부피 | 지름 8~30cm, 높이 4~6cm |
| 보증 | TSG (2015) |
야니 치즈(Jāņi cheese, 라트비아어: Jāņu siers 야뉴 시에르스→하지 치즈)는 라트비아의 산응고 생치즈이다. 하지제인 야니 때 먹는 전통 음식이며, 라트비아의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다. 2015년 11월 17일부터 유럽 연합의 전통 특산품 보증(TSG)을 받고 있다.[1]
각주[편집]
- ↑ “Jāņu siers”. 《eAmbrosia》. European Commission. 2015년 6월 20일. 2021년 10월 6일에 확인함.
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