액티니딘

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액티니딘(Actinidain)은 키위에 다량으로 함유되어 있는 단백질 분해효소이다. 개다래나무의 열매나 잎, 줄기 등에서 추출되며, 피리딘 냄새가 강한 액체 형태이다. 특히 고양이속의 동물들이 이 물질을 먹으면 일종의 취한 상태가 되는데, 이를 개다래 반응이라고 한다[1].

단백질의 분해와 흡수를 돕는 물질로, 위와 장을 편하게 하며 소화에 도움을 준다[2][3].

각주[편집]

  1. 《생명과학대사전》〈액티니딘(악티니딘)〉항목[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
  2. 장연주 (2015년 7월 2일). “色으로 먹는다, 키위”. 《헤럴드경제》. 2016년 12월 30일에 확인함. [깨진 링크(과거 내용 찾기)]
  3. 김예진 (2014년 12월 23일). “겨울 다이어트는 먹어서? ‘다이어트 돕는 과일 6가지’”. 《아시아투데이》. 2016년 12월 30일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 12월 30일에 확인함.