쌀떡은 쌀로 만든 떡이다. 한국의 떡 외에도 중국의 녠가오, 일본의 모치, 베트남의 바인 등 여러 가지 쌀떡이 존재한다. 영어 등 서양 언어권에서 쌀 케이크(영어: rice cake 라이스 케이크[*])라 부르는 음식에는 쌀떡 외에 쌀뻥튀기 등 쌀과자(-菓子)도 포함된다.
