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스리랑카의 차 생산

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바둘라구 하프탈레에 있는, 해발 1800m에 위치한 담반테 차 농장.

실론이라고 불렸던 스리랑카는 대엽 차나무(학명: Camellia sinensis var. assamica)와 중국 차나무(학명: Camellia sinensis var. sinensis)를 모두 재배할 수 있는 기후를 갖추고 있으며, 재배량에서는 대엽 차나무가 더 큰 비율을 차지한다. 스리랑카의 국제 교역에는 차가 중요한 역할을 하고 있으며, 차 생산은 2021년 기준 스리랑카 GDP의 2%, 13억 달러를 차지하였다.[1] 1995년 기준 차 농사에 직접 고용된 사람은 215,338명이었으며, 현재까지 차 재배는 직간접적으로 100만 명 이상의 고용 효과를 내고 있다. 차를 재배하는 수만 명의 지방 소농들은 생계를 차 농사로 유지하고 있다. 스리랑카는 현재 세계 4위의 차 생산국으로, 1995년까지는 세계 수출량의 23%를 차지하는 최대 교역국이었지만 이후 점유율이 감소하였다. 2020년 기준, 차를 수출해 얻은 무역 흑자는 중국에 이은 2위를 기록했다.[2] 2013년, 스리랑카 역사상 최대 기록인, 차 생산량 3억 4000만 킬로그램을 달성하였으며, 이듬해인 2014년에는 3억 3800만 킬로그램으로 일부 감소하였다.[3]

스리랑카 중부 고원의 선선한 기온, 습도, 강수량 조건은 고품질 차를 생산하기에 알맞다. 반면 강수량이 많고 기온이 높은 마타라, 갈, 라타나푸라 등 저지대에서 생산된 차는 쌉쌀하다는 특징이 있으며, 재배량 자체는 고지대보다 많다. 저지대에서 재배한 차는 보통 중동으로 수출하고 있다. 스리랑카에서는 거의 정통 홍차만을 재배하지만, CTC(Crush, tear, curl) 방식을 사용한 홍차, 백차, 녹차도 생산하고 있다.[4] 스리랑카에 차는 1867년 영국에서 온 플랜테이션 사업가인 제임스 테일러가 처음 도입하였다.[5][6][7][8][9][10][11] 스리랑카에서 생산된 차의 대부분은 중동과 유럽으로 수출되고 있지만, 누와라엘리야 고원에서 생산한 차는 전 세계적인 수요를 보이고 있다.[4]

역사

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과거의 실론 차 보관통.

1871년 인구 조사에 따르면, 스리랑카의 총 인구수는 2,584,780명이었으며, 지역별 차 재배 종사 인구의 수는 다음과 같았다.[12]

캔디구로, 스리랑카 차 생산의 중심지 역할을 하고 있다.
1871년 기준 차 생산 분포
구 총 인구 대규모 농장 수 대규모 농장 거주민 대규모 농장 거주민 비율 (%)
캔디구 258,432 625 81,476 31.53
바둘라구 129,000 130 15,555 12.06
마탈레구 71,724 111 13,052 18.2
케갈레구 105,287 40 3,790 3.6
사바라가무와주 92,277 37 3,227 3.5
누와라엘리야구 36,184 21 308 0.85
쿠루네갈라구 207,885 21 2,393 1.15
마타라구 143,379 11 1,072 0.75
총합 1,044,168 996 123,654 11.84

상업 재배의 역사

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1880년대 실론에서 차 재배를 연구한 헨리 란돌프 트라포드의 사진.

고도별 차 생산량

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밑 표는 1959년부터 2000년까지, 고도별 차 재배지 면적을 나타낸 것이다.[12]

연도 고지대 경작지

(헥타르)

중지대 경작지

(헥타르)

저지대 경작지

(헥타르)

총 경작지

(헥타르)

1959 74,581 66,711 46,101 187,393
1960 79,586 69,482 48,113 197,181
1961 76,557 97,521 63,644 237,722
1962 76,707 97,857 64,661 239,225
1963 76,157 95,691 65,862 237,710
1964 81,538 92,281 65,759 239,578
1965 87,345 92,806 60,365 240,516
1966 87,514 93,305 60,563 241,382
1967 87,520 93,872 60,945 242,337
1968 81,144 99,359 61,292 241,795
1969 81,092 98,675 61,616 241,383
1970 77,549 98,624 65,625 241,798
1971 77,936 98,624 65,625 242,185
연도 고지대 경작지

(헥타르)

중지대 경작지

(헥타르)

저지대 경작지

(헥타르)

총 경작지

(헥타르)

1972 77,639 98,252 65,968 241,859
1973 77,793 98,165 66,343 242,301
1974 77,693 97,875 66,622 242,190
1975 79,337 98,446 64,099 241,882
1976 79,877 94,338 66,363 240,578
1977 79,653 94,835 67,523 242,011
1978 79,628 95,591 68,023 243,242
1979 78,614 97,084 68,401 244,099
1980 78,786 96,950 68,969 244,705
1981 78,621 96,853 69,444 244,918
1982 77,769 96,644 67,728 242,141
1983 71,959 90,272 67,834 230,065
1984 74,157 90,203 63,514 227,874
연도 고지대 경작지

(헥타르)

중지대 경작지

(헥타르)

저지대 경작지

(헥타르)

총 경작지

(헥타르)

1985 74,706 89,175 67,769 231,650
1986 73,206 85,216 64,483 222,905
1987 72,773 84,445 64,280 221,498
1988 72,901 84,227 64,555 221,683
1989 73,110 84,062 64,938 222,110
1990 73,138 83,223 65,397 221,758
1991 73,331 82,467 65,893 221,691
1992 74,141 85,510 62,185 221,836
1994 51,443 56,155 79,711 187,309
1995 51,443 56,155 79,711 187,309
1996 52,272 56,863 79,836 188,971
1997 51,444 58,155 79,711 189,310
1998 51,444 58,155 79,711 189,310
2000 52,272 56,863 79,836 188,971

주요 수출국

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스리랑카 차를 주로 수입하는 국가는 러시아 와 독립국가연합 등 구소련 국가, 아랍에미리트, 시리아, 튀르키예, 이란, 사우디아라비아, 이라크, 이집트, 리비아, 영국, 일본이다.[13]

밑 표는 2000년 기준, 스리랑카에서 생산된 차가 수출된 국가를 나타낸 것이다.[12]

수출 예정인 스리랑카산 차.
2000년 기준, 스리랑카산 차의 수출국
국가 수출량 (만 kg) 비율 (%)
독립국가연합 5760 20
아랍에미리트 4810 16.7
러시아 4610 16.01
시리아 2150 7.47
튀르키예 2030 7.05
이란 1250 4.34
사우디아라비아 1140 3.96
이라크 1110 3.85
영국 1020 3.54
이집트 1010 3.51
리비아 1000 3.47
일본 830 2.88
독일 500 1.74
기타 2370 8.23
총합 28800 100

수익 통계

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연도 차 수출 수익[14]

(미국 달러)

2019 증가13억 4600만
2020 감소12억 4100만
2021 증가13억 2400만

브랜딩

[편집]
 이 부분의 본문은 실론티입니다.
실론티의 사자 로고.

스리랑카의 차 브랜드는 실론티라고 부르며, 상징은 사자 로고이다. 실론티라는 브랜드를 표기하기 위해서는 다음 네 조선이 충족되어야 한다.

  1. 사자 로고는 실론티의 소매용 포장에만 사용할 수 있다.
  2. 상품 내에는 스리랑카산 차가 100% 들어가 있어야 한다.
  3. 상품 포장이 스리랑카에서 이루어져야 한다.
  4. 사자 로고를 사용하는 기업은 스리랑카 차 위원회에서 정한 품질 기준을 충족해야 한다.[15]

실론티의 사자 로고는 전 세계에서 고품질 차의 상징으로 통하고 있다.[16] 스리랑카 차 위원회는 3년 간 스리랑카 크리켓 대표단과 여자 크리켓 대표단의 해외 순방을 지원하는 계약을 맺었다.[17]

연구

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차 연구소

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1925년 차 연구법이 제정됨에 따라, 차 연구소(Tea Research Institute, TRI)가 설립되었다. 현재 차 연구소는 스리랑카에서 차의 경작과 가공을 연구하는 유일한 국공립 기관이다.[18]

사진

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  • 웨알탈와의 차 플랜테이션.
    웨알탈와의 차 플랜테이션.
  • 우바 하푸탈레의 차 플랜테이션.
    우바 하푸탈레의 차 플랜테이션.
  • 누와라엘리야의 차 플랜테이션.
    누와라엘리야의 차 플랜테이션.
  • 차 잎사귀를 따는 모습.
    차 잎사귀를 따는 모습.
  • 수확한 차 잎사귀.
    수확한 차 잎사귀.

같이 보기

[편집]

각주

[편집]
  1. ↑ Nadeera, Dilshan. “Lankan tea exports earned $ 1.3 Bn in 2021” (미국 영어). 2022년 2월 1일에 확인함. 
  2. ↑ “Leading tea exporting countries worldwide in 2020”. 
  3. ↑ Central Bank of Sri Lanka, 2014, Annual Report, http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/AR2014/English/content.htm 보관됨 2015-08-03 - 웨이백 머신
  4. ↑ 가 나 Smith, Krisi (2016). 《World Atlas of Tea》 (영어). Great Britain: Mitchell Beazley. 157쪽. ISBN 978-1-78472-124-4. 
  5. ↑ “TED Case Studies – Ceylon Tea”. American University, Washington, DC. 2015년 2월 23일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2013년 11월 27일에 확인함. 
  6. ↑ “Sri Lanka tops tea sales”. BBC. 2002년 2월 1일. 2008년 5월 3일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2008년 4월 28일에 확인함. 
  7. ↑ “Sri Lanka Tea Tour”. The Tea Association of the USA. August 11–17, 2003. 2011년 4월 17일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2008년 4월 5일에 확인함. 
  8. ↑ “Role of Tea in Development in Sri Lanka”. United Nations Economic and Social Commission for Asia and the Pacific. 2008년 10월 6일에 원본 문서에서 보존된 문서. 
  9. ↑ “South Asia Help for Sri Lanka's tea industry”. 《BBC News》. 1999년 4월 4일. 2009년 6월 30일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2008년 4월 5일에 확인함. 
  10. ↑ “Sri Lanka moves to protect tea industry”. 《BBC News》. 2003년 2월 19일. 2008년 4월 7일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2008년 4월 5일에 확인함. 
  11. ↑ “Just 64p a day for tea pickers in Sri Lanka”. 《BBC News》. 2005년 9월 20일. 2009년 6월 30일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2008년 4월 5일에 확인함. 
  12. ↑ 가 나 다 Holsinger, Monte (2002). “Thesis on the History of Ceylon Tea”. History of Ceylon Tea. 2009년 6월 19일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2009년 4월 25일에 확인함. 
  13. ↑ “Sri Lanka tops tea sales”. BBC. 2002년 2월 1일. 2004년 5월 2일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2009년 4월 25일에 확인함. 
  14. ↑ “Sri Lanka achieves USD 15Bn export target for 2021”. Ada Derana. 2022년 1월 30일에 확인함. 
  15. ↑ “Tea from Sri Lanka” (PDF). Sri Lanka Export Development Board. 2021년 3월 27일에 확인함. 
  16. ↑ Johnsson, S. (2016년 5월 23일). “The green gold from Sri Lanka” (PDF). Linnaeus University. 43쪽. 2021년 3월 27일에 확인함. 
  17. ↑ “‘‘Ceylon Tea’’ - The Official Overseas Sponsor of Sri Lanka Cricket”. 《srilankateaboard.lk》. Sri Lanka Tea Board. 2015년 1월 7일. 2022년 11월 5일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2021년 3월 27일에 확인함. 
  18. ↑ Who we are 보관됨 2017-04-27 - 웨이백 머신, Tea Research Institute - Sri Lanka, Retrieved April 2017

참고 자료

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외부 링크

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