송아지고기
(송아지 고기에서 넘어옴)
송아지고기(영어: veal)는 송아지의 고기이다. 보통 종이나 성별에 관계없이 모든 송아지들이 대상이 되지만 주로 수컷 송아지를 송아지고기의 대상으로 삼는다.[1] 또한 일반적으로 송아지고기는 같은 양의 쇠고기에 비해 가격이 비싸다는 특징이 있다.
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ Stacey, Caroline. “Is veal cruel?”. 《BBC Food - Food matters》. BBC. 2007년 5월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2013년 8월 12일에 확인함.
외부 링크[편집]
위키미디어 공용에 송아지고기 관련 미디어 분류가 있습니다.
고기 | ||
|---|---|---|
| 새고기와 사냥고기 |   | |
| 가축 | ||
| 생선과 해산물 | ||
| 조리법 | ||
| 관련 주제 | ||
|
이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |