솔랸카

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올리브를 곁들인 솔랸카

솔랸카(러시아어: солянка)는 토마토 소스와 고기국물로 끓인 러시아의 대표 수프다. 고기나 생선 육수에 토마토와 오레가노와 같은 향신료를 넣고 푹끓인 수프로 식전에 주로 먹는다.

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