샤크슈카

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
(샥슈카에서 넘어옴)
둘러보기로 가기 검색하러 가기
팬에 요리된 튀니지식 샤크슈카

샤크슈카(아랍어: شكشوكة)는 토마토, 고추, 양파로 만든 소스에 계란을 졸인 요리이다. 쿠민으로 향을 더하기도 한다. 튀니지에서 유래한 것으로 알려져 있다.[1][2]

어원[편집]

그릇에 담긴 샤크슈카
Five cooked eggs on top of tomato sauce in cast iron skillet
샤크슈카

"샤크슈카"는 혼합물을 뜻하는 튀니지 아랍어나 마그레브 아랍어의 방언이다.[3]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Roden, Claudia (2000)
  2. International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115.
  3. Josephs, Bernard (October 8, 2009)