벚꽃새우
(사쿠라 슈림프에서 넘어옴)
 Boiled Sakura shrimp | |
| 100g당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 1,305 kJ (312 kcal) |
0.1 g | |
| 식이 섬유 | 0 g |
4.0 g | |
| 포화지방 | 0.59 g |
| 단일불포화지방 | 0.63 g |
| 다불포화지방 | 0.75 g |
64.9 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 0% 0 μg0% 0 μg |
| 티아민 (B1) | 15% 0.17 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 13% 0.15 mg |
| 나이아신 (B3) | 37% 5.5 mg |
| 판토테산 (B5) | 23% 1.16 mg |
| 엽산 (B9) | 58% 230 μg |
| 비타민 B12 | 458% 11.0 μg |
| 비타민 C | 0% 0 mg |
| 비타민 D | 0% (0) μg |
| 비타민 E | 49% 7.3 mg |
| 비타민 K | 0% (0) μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 200% 2000 mg |
| 구리 | 167% 3.34 mg |
| 철분 | 25% 3.2 mg |
| 마그네슘 | 87% 310 mg |
| 인 | 171% 1200 mg |
| 칼륨 | 26% 1200 mg |
| 나트륨 | 80% 1200 mg |
| 아연 | 52% 4.9 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 19.4 g |
| 콜레스테롤 | 700 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
벚꽃새우(학명: Lucensosergia lucens)는 새우종의 하나이다. 이 반투명한 분홍빛의 새우는 약 4~5센티미터까지 자라며 주로 일본 시즈오카현 스루가만에서 살며 이곳에서 식용을 위해 잡힌다. 타이완에서도 잡힌다.