베타-크립토잔틴
보이기
이름 | |
---|---|
IUPAC 이름
(1R)-3,5,5-trimethyl-4-[(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]cyclohex-3-en-1-ol
| |
별칭
(3R)-β,β-caroten-3-ol,
cryptoxanthol, caricaxanthin, (R)-all-trans-β-caroten-3-ol, hydroxy-β-carotene kryptoxanthin | |
식별자 | |
3D 모델 (JSmol)
|
|
ChEBI | |
ChemSpider | |
E 번호 | E161c (착색제) |
PubChem CID
|
|
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
성질 | |
C40H56O | |
몰 질량 | 552.85 g/mol |
녹는점 | 169 °C (336 °F; 442 K) |
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
|
β-크립토잔틴(영어: β-cryptoxanthin)은 천연 카로티노이드 색소이다. 꽈리속의 식물의 꽃잎과 꽃, 오렌지 껍질, 파파야, 달걀 노른자, 버터, 사과, 그리고 소의 혈청을 포함하여 다양한 공급원으로부터 분리된다.[1]
화학적 측면
[편집]구조상 β-크립토잔틴은 베타카로틴과 밀접한 관계가 있으며 주요한 차이는 하이드록실기가 추가된다는 점이다. β-크립토잔틴은 잔토필로 알려진 카로티노이드의 일종이다. 순수한 형태로, β-크립토잔틴은 금속 광택을 가진 적색 결정성 고체이다. 클로로포름, 벤젠, 피리딘 및 이황화 탄소에서 자유롭게 녹는다.[1]
생물학, 의학적 측면
[편집]인체에서 β-크립토잔틴은 비타민 A(레티놀)로 전환되므로 프로비타민 A로 간주된다. 다른 카로티노이드와 마찬가지로 β-크립토잔틴은 항산화제이며 세포 및 DNA의 유리 라디칼 손상을 예방하고 DNA에 대한 산화적 손상의 복구를 촉진한다.[2]
여러 관찰 역학 연구에서 β-크립토잔틴과 폐암 위험 사이의 역 상관 관계에 대한 발견이 최근에 이루어졌고, 이는 β-크립토잔틴이 잠재적으로 폐암에 대한 화학적 예방제로서 작용할 수 있음을 시사한다. 반면에, 조직학적 4급 군에 속하는 악성 신경 교종으로 진단된 성인 환자의 경우, β-크립토잔틴의 고도 섭취는 낮은 생존율과 상관관계가 있다.[3]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 가 나 다 Merck Index, 11th Edition, 2612.
- ↑ Lorenzo, Y.; Azqueta, A.; Luna, L.; Bonilla, F.; Dominguez, G.; Collins, A. R. (2008). “The carotenoid β-cryptoxanthin stimulates the repair of DNA oxidation damage in addition to acting as an antioxidant in human cells”. 《Carcinogenesis》 30 (2): 308–314. doi:10.1093/carcin/bgn270. PMID 19056931.
- ↑ Delorenze, Gerald N; McCoy, Lucie; Tsai, Ai-Lin; Quesenberry, Charles P; Rice, Terri; Il'yasova, Dora; Wrensch, Margaret (2010). “Daily intake of antioxidants in relation to survival among adult patients diagnosed with malignant glioma”. 《BMC Cancer》 10: 215. doi:10.1186/1471-2407-10-215. PMC 2880992. PMID 20482871.