바이스테비두스

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바이스테비두스
Poronkäristys.jpg
다른 이름
  • 렌스카브
  • 투시요나야 올레니나
  • 포롱캐리스튀스
  • 핀비프
원산지
지역이나 주사프미
관련 나라별 요리
주 재료순록고기

바이스테비두스(북부 사미어: báistebiđus)는 순록고기로 만든 사미 전통 음식이다.[1] 핀란드에서는 포롱캐리스튀스(핀란드어: poronkäristys)로, 스웨덴에서는 렌스카브(스웨덴어: renskav)로, 노르웨이에서는 핀비프(노르웨이어: finnbiff)로, 러시아에서는 투시요나야 올레니나(러시아어: тушёная оленина)로 불린다.

사진 갤러리[편집]

각주[편집]

  1. 박미향 (2013년 4월 17일). “순록 고기 맛 오묘하네”. 《한겨레. 2018년 3월 25일에 확인함.