바노치카

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바노츠카
Vanocka.jpg
다른 이름 비아노츠카 (Vianočka)
종류 단맛의 빵
원산지 체코, 슬로바키아
관련 나라별 요리 체코 요리, 슬로바키아 요리
주 재료 계란, 버터, 효모, 설탕, 건포도, 아몬드

바노츠카(체코어, 슬로바키아어: Vánočka)는 주로 크리스마스체코슬로바키아에서 구워지는 이다. 계란버터가 풍부하며 이 두 재료는 바노츠카를 브리오슈와 비슷하게 만든다. 레몬 껍질과 또한 들어가 색과 맛을 더하는 역할을 해 준다. 건포도아몬드 또한 포함하고 있으며 만드는 방법은 이스라엘 지방의 할라와 비슷하다.

바노츠카는 만드는 과정이 어려운 것으로 유명하다. 그럼에도 불구하고 많은 곳에서 바노츠카를 만들 때 맛을 더하기 위해 여러가지 과정들을 새로 넣는다.

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