바나나칩

바나나칩

바나나칩(banana chip)은 마른 바나나를 얇게 잘라 만든 과자이다.

별도의 처리 없이 건조만 시킨 것과 유탕처리한 것으로 나뉘며, 시중에 흔히 볼 수 있는 바나나칩은 유탕처리 제품이다. 유탕처리 후 설탕과 시럽을 첨가한다. 단순히 식품건조기로는 시중에서 흔히 볼 수 있는 바나나칩을 만들 수 없다.