히에로니무스 카를 프리드리히 폰 뮌히하우젠 남작(독일어: Hieronymus Carl Friedrich Freiherr von Münchhausen)은 18세기 독일의 귀족이다. 자신의 무용담으로 주위에 말한 거짓말 같은 이야기가 민담으로 전해진다.
