레프쿠헨

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현대적인 레프쿠헨

레프쿠헨(독일어: Lebkuchen)은 독일의 전통적인 쿠키로, 생강 등의 향신료와 함께 아몬드, 헤이즐넛, 호두와 같은 견과류시트론의 열매를 넣어서 만든 비스킷이다. 들어가는 재료에 따라 달콤한 맛에서 매운 맛까지 다양한 종류가 있다. 맛은 진저브레드와 유사하다. 주로 성탄절에 먹는다.

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