레버부르스트

간 소시지
	훈제 간 소시지
다른 이름	레베르부르스트
종류	소시지
원산지	유럽
관련 나라별 요리	네덜란드 요리; 노르웨이 요리; 덴마크 요리; 독일 요리; 러시아 요리; 루마니아 요리; 미국 요리; 불가리아 요리; 세르비아 요리; 스웨덴 요리; 슬로바키아 요리; 슬로베니아 요리; 아르헨티나 요리; 영국 요리; 오스트리아 요리; 우크라이나 요리; 체코 요리; 크로아티아 요리; 폴란드 요리; 핀란드 요리; 헝가리 요리;

레버부르스트(독일어: Leberwurst) 또는 간 소시지(肝sausage)는 펴 발라 먹을 수 있는 소시지로, 돼지나 소의 간을 넣어 만든다.^[1] 그 외에 흔히 사용하는 재료로 고기(특히 송아지고기), 지방 및 여러 가지 향신료(흑후추, 마조람, 올스파이스, 백리향, 육두구 등)가 있다.

사진 갤러리[편집]

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