란저우 라몐
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| 종류 | 쇠고기 국수, 라몐 |
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| 원산지 | 중국 |
| 지역 또는 주 | 란저우 |
| 관련 요리 | 중국 요리 |
| 주요 재료 | 쇠고기, 밀국수 |
란저우 라몐(중국어 간체자: 兰州拉面, 정체자: 蘭州拉麵, 병음: Lánzhōu lāmiàn) 또는 란저우 뉴러우몐(중국어 간체자: 兰州牛肉面, 정체자: 蘭州牛肉麵, 병음: Lánzhōu niúròu miàn)은 중국 란저우의 쇠고기 라몐이다.[1] 란저우 이외 지역에서는 "란저우 라몐"이라는 이름으로 알려져 있지만, 란저우에서는 단순히 "쇠고기 국수"라는 뜻의 뉴러우몐(중국어 간체자: 牛肉面, 정체자: 牛肉麵, 병음: niúròu miàn)으로 불린다.[2]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 한경수 (2006년 12월 6일). “란저우 대표음식 ‘뉴러우멘’”. 《대전일보》. 2021년 11월 7일에 확인함.
- ↑ 百科知识 (2020년 8월 22일). ““兰州拉面”和“兰州牛肉面”到底有什么区别” (중국어 (중국)). 《搜狐》. 2021년 11월 7일에 확인함.
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