라이스버거

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

라이스버거. 통상적인 빵 대신 조리한 밥을 사용하고 있다.

라이스버거(Rice burger)는 빵 대신 쌀밥을 뭉친 것을 통상의 햄버거의 대신 사용한 햄버거이다.[1] 일본에서 1987년 모스 버거를 통해 처음 선보였다.[2][3] 라이스버거는 직접 가정에서 만들 수도 있고, 롯데리아모스버거패스트푸드점에서 상업용으로 시판하고 있기도 하다. 을 주식으로 하는 나라(일본, 중국, 대한민국, 베트남 등)에서 주로 판매되고 있다. 라이스 버거의 장점은 패스트 푸드이면서 주식 쌀밥을 주재료로 했기 때문에 건강도 고려했다는 이미지를 준다는 점이다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Food on the Move: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1996 - Google Books
  2. Matthew Amster-Burton, "Rice Burgers: The Ultimate Fast Food", Gourmet, December 11, 2008.
  3. Pradyumna Karan, Japan in the 21st Century: Environment, Economy, and Society (University Press of Kentucky, 2010), ISBN 978-0813127637, p. 229. Excerpts available at Google Books.