라욜 (치즈)
| 라욜 | |
|---|---|
 | |
| 다른 이름 |
|
| 원산지 | 프랑스 |
| 지역이나 주 | 아베롱주 |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 6~12개월 |
| 질감 | 반경질 |
| 보증 | AOC (1961) |
라욜(프랑스어: laguiole) 또는 푸름 드 라욜(프랑스어: fourme de Laguiole)은 프랑스 아베롱주에 있는 오브라크 지역의 고원 지대에서 생산하는 치즈이다.[1] 치즈 이름은 오브라크 지역의 장이 서는 코뮌인 라욜의 이름에서 따왔다.[1] 현지에서는 라 욜로(오크어: la Guiòla)라 불리기도 한다.
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 가 나 “라이욜(Laguiole)”. 《Fromages de France》. Centre national interprofessionnel de l'économie laitière. 2016년 4월 8일. 2018년 5월 13일에 확인함.
|
이 글은 유제품에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
|
이 글은 프랑스 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |