띠후에꾸에
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| 다른 이름 | 선지찹쌀떡, 주쉐가오 |
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| 코스 | 길거리 음식 |
| 원산지 | 중화민국, 중화인민공화국 |
| 지역이나 주 | 타이완, 푸젠 |
| 관련 나라별 요리 | 중국 요리 타이완 요리 |
| 주 재료 | 돼지 선지 |
띠후에꾸에(민난어 백화자: ti-hoeh-koé, 한자: 豬血粿, 한자음: 저혈과) 또는 주쉐가오(중국어 간체자: 猪血糕, 정체자: 豬血糕, 병음: zhūxuègāo, 한자음: 저혈고)는 중국 푸젠 및 대만의 돼지 선지 요리이다. 야시장 등에서 볼 수 있는 길거리 음식이다. 돼지 선지와 찹쌀을 넣어 만들며, 선지찹쌀떡이라는 이름으로도 알려져 있다. 타이완 남부에서는 톈라장, 장유가오, 생강채 등을 곁들여 먹고, 북부에서는 땅콩가루와 고수 잎을 곁들인다.
같이 보기[편집]
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