데데킨트 절단(Dedekind Cut)은 실수 체계의 구성에 사용되는 수학적 방법으로, 수학자 리하르트 데데킨트에 의해 고안되었다.
유리수 전체의 집합 Q {\displaystyle \mathbb {Q} } 를 두 부분집합 A 와 B 로 분할한 것이 다음과 같은 특성을 가진다 하자:
이러한 (A, B)를 데데킨트 절단이라 한다.
또한 여기서 1, 2번째의 조건을 완화시킴으로써 확장된 실수 체계를 얻어낼 수 있다.