꿀타래

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Kkultarae, Korean court cake.jpg

꿀타래맥아당을 8일 동안 숙성하여 덩어리를 만든 다음, 이 덩어리를 사람의 손작업을 통해 명주실처럼 가늘고 고운 16,384가닥 이상의 꿀실로 만들어 그 안에 땅콩, 아몬드, 호두, 등의 견과류를 넣고 꿀실을 말아 만드는 후식에 대하여 대한민국 특허청에 2000년 11월 7일 등록된 등록상표이다. 조선 시대 임금이 먹던 궁중 간식이라고 알려져 있으나 이는 잘못된 것으로, 실은 중국용수당을 변형하여 1999년 여름 한 업체에서 개발한 상품이다.[1] 인사동명동 등에서 팔리고 있다.

각주[편집]

  1. 윤경은 (1999년 11월 19일). “‘꿀타래’ ‘황금잉어빵’ 등 이색 거리간식 선풍”. 동아일보. 2017년 1월 22일에 확인함. 

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