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꼬이 빠

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꼬이 빠

꼬이 빠(라오어: ກອ້ຍປາ)는 라오스의 날생선 무침 요리다. 꼬이의 일종으로, 라오스계 사람들이 많이 사는 태국이산 지역에서도 즐겨 먹는다. 태국에서는 꼬이 쁠라(태국어: ก้อยปลา)로 불린다. 들어가는 재료는 허브(고수, 민트, , 고추, 빠 댁(어장), 쿠어 카우(볶은찹쌀가루) 등이 있다.

이름

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라오스어 "꼬이(ກ້ອຍ)"는 "(膾)"와 어원이 같은 동원어다. "빠(ປາ)"는 "생선"이라는 뜻이다.

같이 보기

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