궁보계정

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기
궁보계정
Kung-pao-shanghai.jpg
원산지 중국
지역이나 주 쓰촨
관련 나라별 요리 중국 요리
주 재료 닭고기

궁보계정(중국어 간체자: 宮保雞丁, 정체자: 宫保鸡丁, 병음: gōngbǎojīdīng 궁바오지딩[*])은 닭고기땅콩, 고추, 채소 등과 함께 볶은 중국 요리이다. 쓰촨식 궁보계정에는 화자오도 쓰인다. 달짝지근하면서 매콤한 맛이 나는 가정식 요리이다.[1]

각주[편집]

  1. 김진방 (2017년 11월 9일). “트럼프 중국 만찬 메뉴는 궁바오지딩·지더우화…'검소한' 식단”. 《연합뉴스. 2018년 1월 4일에 확인함.