감자볶음

감자볶음(영어: fried potatoes)은 기름에 볶은 감자 요리이다. 미국에서는 "집에서 볶은 감자"라는 뜻의 "홈 프라이즈(home fries)"나 "하우스 프라이즈(house fries)"로도 부른다. 얇게 썰거나 깍둑썰기한 감자를 노릇하게 볶아 바삭한 겉면과 부드러운 속을 함께 즐기는 것이 특징이다.

한국

감자채볶음은 감자를 채썰어 볶은 음식이다.

독일

브라트카르토펠른(Bratkartoffeln)은 팬으로 감자를 볶아낸 독일 요리로, 메인 요리와 함께 서빙되는 대중적인 사이드 디시이다.

같이 보기

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