아보카도
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아보카도 | |
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아보카도 열매와 잎가지, 미국 캘리포니아 헌팅턴도서관에서 | |
생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
군: | 속씨식물군 |
강: | 목련아강 |
목: | 녹나무목 |
과: | 녹나무과 |
학명 | |
Persea americana | |
Mill. 1768 |
아보카도(영어: avocado)는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 과일로 녹나무과에 속하는 식물이다. 기름질로 이루어진 아보카도는 단일 불포화지방산으로 이뤄져 있으며 아보카도의 화학물질은 항산화, 항균성을 가지고 있다.[1]
아보카도의 기름은 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 심장 질환, 암, 당뇨병의 발병율을 크게 낮춰주는 효과가 있다.[2] 또한 녹황색 채소와 함께 섭취했을 때 베타카로틴의 흡수율을 15.3배 더 높여준다.[3]
아보카도 효능
비타민과 미네랄이 풍부하며 콜레스테롤을 효과적으로 분해해 각종 성인병과 혈관 질환을 예방할 수 있으며 단기간 다이어트에도 좋다.루테인과 제아젠틴 성분이 풍부해 눈 건강에도 좋다.[4]
각주
- ↑ “아보카도 추출물의 Apoptosis 유도와 항산화 활성” (PDF). 《한국식품영양과학회지》 37 (3): 270. 2008.
- ↑ “분무건조를 이용한 아보카도 오일의 캡슐화” (PDF). 《한국식품과학회지》 40 (3): 303. 2008.
- ↑ “[건강한 가족] 아보카도 오일 만난 채소 샐러드, 영양소 체내 흡수율 쑥쑥”. 《중앙일보》. 2017년 1월 23일.
- ↑ “[효과적인단기간다이어트] 건강하게 뱃살 빨리 빼는 법?...아보카도 효능·부작용·먹는 법 및 아보카도 오일 효능은?”. 《공감신문》. 2018년 10월 26일. 2018년 11월 17일에 확인함.
갤러리
-
열매 -
꽃
외부 링크
- (영어) 아보카도를 씨와 껍질 제거없이 바로 사용할수 있는 아보카도퓨레,아보카도펄프
- (영어) The International Plant Names Index
- (영어) USDA GRIN Taxonomy for Plants
- 숲속의 버터, 아보카도의 효능
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